Galletas de mantequilla de maní y chips de chocolate.

Entre tanta receta que tengo de mi familia, libros y el maravilloso mundo del internec, tengo que organizarme, así que me invento este bloc..

Procedo con la primera receta, la hice hoy para probarla, y la verdad es que no me decepcionó.

Galletas de mantequilla de maní y chips de chocolate:

Ingredientes:

1 1/4 tazas de harina

1/2 cucharadita de polvos de hornear

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

2 cucharadas de aceite

1/3 taza de mantequilla de maní

1/2 barra (60 gr) de mantequilla ablandada

1/3 taza de azúcar morena (no tenia azúcar morena, así que las hice con azúcar normal, funcionó)

1 huevo grande (o 2 pequeños)

1 cucharadita de extracto de vainilla.

chips de chocolate, cantidad que estime conveniente

Preparación:

-Encender el horno a temperatura media-alta

-Mezclar los ingredientes secos (harina, polvos de hornear, bicarbonato), y dejar aparte.

-Por otro lado, mezclar el resto de los ingredientes.

-Juntar las dos mezclas, batir hasta que esté todo integrado.

-agregar los chips de chocolate e integrar con una espátula.

-Enmantequillar la lata del horno, y con la mano hacer montoncitos con la masa, no muy grandes y bien separados, porque mientras se hornean, las galletas crecen más de lo que uno puede esperar.

-Hornear, por aproximadamente 15 minutos, hasta qe los bordes se vean doraditos, y por encima se vea que las galletas están secas.

-Sacar del horno y dejar enfriar (esperar a que se enfríen, vale la pena)

-Acompañarlas con un vaso de leche, maravillosas galletas.

Buen provecho!!

las galletas, disculpen, pero no las conté antes de empezar a comerlas,
 pero salieron alrededor de 20